[实用新型]一种肉制品低温发酵成熟装置有效
| 申请号： | 201820850423.6 | 申请日： | 2018-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN208632516U | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 张学堂;杨与香 | 申请（专利权）人： | 昆明轿子山科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;A23L13/70 |
| 代理公司： | 昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53205 | 代理人： | 付石健 |
| 地址： | 650000 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种肉制品低温发酵成熟装置，包括发酵室，发酵室内部设置有置物架，发酵室的侧壁设置有换气扇，换气扇的出口处设置有过滤网，换气扇的外侧安装有密封罩，发酵室内部底面设置有储水槽，储水槽底部设置有压电致动器，储水槽一侧连接有进水管，进水管内部设置有过滤层，发酵室一端设置有加热槽，在加热槽内部安装有电加热管，且加热槽内部填充有导热油，加热槽表面连接有导热管，通过设置压电致动器和进水管，配合换气扇，能够对发酵室内的湿度进行调节，设置电加热管和导热油，配合导热管，能够对发酵室内的温度进行调节，为肉制品的发酵提供一个适宜的温湿度环境，加快产品的发酵和成熟速率。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 换气扇 加热槽 储水槽 发酵室 进水管 肉制品 压电致动器 成熟装置 低温发酵 电加热管 导热管 导热油 室内部 室内 本实用新型 温湿度环境 表面连接 内部安装 内部设置 内部填充 一端设置 过滤层 过滤网 密封罩 置物架 侧壁 底面 配合 成熟 | ||
【主权项】：
1.一种肉制品低温发酵成熟装置，包括发酵室(1)，所述发酵室(1)内部设置有置物架(2)，其特征在于：所述置物架(2)由支架(3)和位于支架(3)之间的多块置物板(4)组成，所述发酵室(1)的侧壁设置有换气扇(5)，所述换气扇(5)的出口处设置有过滤网(6)，所述换气扇(5)的外侧安装有密封罩(7)，所述发酵室(1)内部底面设置有储水槽(8)，所述储水槽(8)底部设置有压电致动器(9)，所述储水槽(8)一侧连接有进水管(10)，所述进水管(10)内部设置有过滤层(11)，所述发酵室(1)一端设置有加热槽(12)，在加热槽(12)内部安装有电加热管(13)，且加热槽(12)内部填充有导热油(14)，所述加热槽(12)表面连接有导热管(15)，所述导热管(15)从加热槽(12)出发沿着发酵室(1)内壁分布并回到加热槽(12)形成一个闭合传热管路。
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