[实用新型]一种微生物腊肉发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种微生物腊肉发酵装置，包括发酵箱，发酵箱的内壁设置有电阻加热丝，发酵箱的底部安装有电风扇，发酵箱顶端安装有电动机，电动机下端连接有转轴，转轴下端通过联轴器连接有传动主轴，传动主轴表面设置有若干组限位孔，传动主轴外侧套接有若干发酵架，发酵架呈圆盘形，且发酵架的下表面设置有若干悬挂环，发酵架中间通过滑套套接在传动主轴上，滑套表面设置有与限位孔相对应的定位孔，定位孔内设置有定位螺栓，通过设置发酵架和滑套，配合限位孔、定位孔和定位螺栓，能够实现对发酵架之间距离的调节，且能够根据需要增减发酵架的数量，由传动主轴带动所有发酵架旋转，有助于空气的流动，加速发酵反应的进行。

主权项

1.一种微生物腊肉发酵装置，包括发酵箱(1)，所述发酵箱(1)的内壁设置有电阻加热丝(2)，所述发酵箱(1)的底部安装有电风扇(3)，所述发酵箱(1)顶端安装有电动机(4)，所述电动机(4)下端连接有转轴(5)，所述转轴(5)下端通过联轴器(6)连接有传动主轴(7)，其特征在于：所述传动主轴(7)表面设置有若干组限位孔(8)，所述传动主轴(7)外侧套接有若干发酵架(9)，所述发酵架(9)呈圆盘形，且发酵架(9)的下表面设置有若干悬挂环(10)，所述发酵架(9)中间通过滑套(11)套接在传动主轴(7)上，所述滑套(11)表面设置有与限位孔(8)相对应的定位孔(12)，所述定位孔(12)内设置有定位螺栓(13)。