[实用新型]一种生姜红糖固体饮料智能熬制装置有效
| 申请号： | 201820887490.5 | 申请日： | 2018-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN208821648U | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 谢非;邓玉湖;曾庆威;谢清群;邱添荣;谢万祥;李丽霞;张雪华 | 申请（专利权）人： | 福建好日子食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;B01F7/32;B01F15/00;B01F15/06 |
| 代理公司： | 福州科扬专利事务所 35001 | 代理人： | 罗立君 |
| 地址： | 364000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种生姜红糖固体饮料智能熬制装置及方法，该装置包括，搅拌锅，被设计成具有内外两凹面的凹字形，内凹面盛装生姜红糖，内外凹面之间间隔设置形成密封的加热腔；所述加热腔内填充有介质油；调温加热丝，加热部分插设在加热腔内用以加热介质油，并被设计成避免与搅拌锅的内外凹面直接接触；温度传感器，检测介质油的温度；搅拌叶，对生姜红糖进行搅拌；调速电机，驱动搅拌叶转动；智能控制器，实时采集控制介质油的温度、控制电机转向及转速、控制电控阀开关状态、吸泵工作状态，实现整个装置的智能控制；该装置结构简单、便捷高效、智能控制、成品质量稳定；使用该方法熬制成型的块糖冲泡后颜色红褐、口感浓厚甘甜、香气清长纯正。 | ||
| 搜索关键词： | 生姜红糖 加热腔 介质油 熬制装置 固体饮料 智能控制 搅拌锅 搅拌叶 凹面 本实用新型 控制电控阀 温度传感器 智能控制器 调速电机 加热介质 间隔设置 开关状态 控制电机 实时采集 质量稳定 装置结构 智能 凹字形 加热丝 内凹面 冲泡 调温 红褐 吸泵 填充 香气 加热 密封 转动 盛装 驱动 检测 | ||
【主权项】：
1.一种生姜红糖固体饮料智能熬制装置，其特征在于：包括，搅拌锅(2)，具有内外两凹面的凹字形结构，内凹面盛装生姜红糖，内外凹面之间间隔设置形成密封的加热腔(31)；所述加热腔(31)内填充有介质油(24)；调温加热丝(4)，加热部分插设在加热腔(31)内用以加热介质油(24)，并被设计成避免与搅拌锅(2)的内外凹面直接接触；温度传感器(5)，检测介质油(24)的温度；搅拌叶(23)，竖直插入搅拌锅(2)的内凹面内用以在熬煮过程中对生姜红糖进行搅拌；调速电机(7)，驱动搅拌叶(23)转动；智能控制器(15)，具有输入模块(151)、控制模块(152)、信号接收模块(153)以及比对模块(154)；通过输入模块(151)输入工艺参数；控制模块(152)根据输入的工艺参数，通过电信号控制调温加热丝(4)的加热温度与调速电机(7)的转速；信号接收模块(153)接收温度传感器(5)反馈的信号，比对模块(154)将温度传感器(5)反馈的信号与输入的工艺参数进行比对，根据比对信息，控制模块(152)调节调温加热丝(4)的加热温度使油温符合输入的工艺参数中各阶段要求的熬制温度。
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