[实用新型]用于肉类食品加工的灭菌装置

摘要

本实用新型涉及一种用于肉类食品加工的灭菌装置，属于食品加工技术领域，解决了现有技术中灭菌罐在对产品灭菌后，灭菌罐内的热水直接排放的技术问题，包括支撑座、灭菌罐、罐盖、两条输送轨道、导向轨、热水罐、进水管、第一阀门，灭菌罐的底部固设有与其内腔相连通的排水管，排水管上设置有第二阀门，热水罐和排水管之间固设有使两者相连通的热水循环管，热水循环管上设置有第三阀门和热水循环泵，排水管和热水循环管的连接处位于灭菌罐和第二阀门之间。本实用新型的用于肉类食品加工的灭菌装置，在灭菌罐对产品进行灭菌后，将灭菌罐内的热水打入到热水罐内，实现了热水的循环利用，不仅达到了节约用水的效果，而且降低了能耗。

主权项

1.用于肉类食品加工的灭菌装置，包括支撑座(11)、呈圆筒形设置且沿其长度方向安装在支撑座(11)上的灭菌罐(1)、通过气缸带动对灭菌罐(1)进行密封和开启的罐盖(14)、沿灭菌罐(1)长度方向对称固设于灭菌罐(1)内腔下部的两条输送轨道(15)、设置于两条输送轨道(15)之间且通过卡块(161)固定在灭菌罐(1)内腔底部的导向轨(16)、用于对水进行加热压缩并储存热水且支撑在灭菌罐(1)上方的热水罐(2)、设置在热水罐(2)和灭菌罐(1)之间使两者相连通的进水管(12)、设置于进水管(12)上的第一阀门(121)，所述导向轨(16)与输送轨道(15)平行设置，其特征在于：所述灭菌罐(1)的底部固设有与其内腔相连通的排水管(13)，所述排水管(13)上设置有第二阀门(131)，所述热水罐(2)和排水管(13)之间固设有使两者相连通的热水循环管(21)，所述热水循环管(21)上设置有第三阀门(211)和热水循环泵(212)，所述排水管(13)和热水循环管(21)的连接处位于灭菌罐(1)和第二阀门(131)之间。