[实用新型]一种烟熏蒸煮装置有效
| 申请号： | 201821014454.4 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN208956855U | 公开（公告）日： | 2019-06-11 |
| 发明（设计）人： | 钮忠华 | 申请（专利权）人： | 浙江麦尚食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/052 | 分类号： | A23B4/052 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311107 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型属于肉料加工设备领域，旨在提供一种烟熏蒸煮装置，其技术方案要点是包括机身，所述机身上安装有燃烧发烟装置，所述有燃烧发烟装置包括用于添加木材的填料箱和用于闷烧发烟的闷烧箱，所述填料箱设置于闷烧箱的上方，所述机身的侧面还有设有用于烟熏肉料的肉料熏制室；这种烟熏蒸煮装置其优点在于精确的控制烟气的生成量和流向，集中烟对肉料进行熏制，提高熏制肉料的效率。 | ||
| 搜索关键词： | 肉料 熏蒸 熏制 燃烧发烟装置 闷烧箱 填料箱 机身 技术方案要点 本实用新型 加工设备 生成量 发烟 闷烧 烟气 木材 侧面 | ||
【主权项】：
1.一种烟熏蒸煮装置，其特征是：包括机身（1），所述机身（1）上安装有燃烧发烟装置（2），所述有燃烧发烟装置（2）包括用于添加木材的填料箱（22）和用于闷烧发烟的闷烧箱（23），所述填料箱（22）设置于闷烧箱（23）的上方，所述机身（1）的侧面还有设有用于烟熏肉料的肉料熏制室（3）。
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