[实用新型]免搅拌器简易奶酪发酵制备装置

摘要

本实用新型公开了一种免搅拌器简易奶酪发酵制备装置，包括发酵罐，发酵罐外围具有液体循环加热外套、内部具有切割装置、并连接排清压榨室。本实用新型装置简单，易操作，切割完全，效率高。且装置不需用搅拌桨，简化了装置，降低了成本。

主权项

1.一种免搅拌器简易奶酪发酵制备装置，包括发酵罐(1)，其特征在于，所述发酵罐(1)外周具有液体循环加热外套(2)、顶部具有进料口(3)、侧壁底部具有出料口(4)；所述出料口(4)安装有出料网筛(5)；所述液体循环加热外套(2)接加热螺旋管(14)；所述加热螺旋管(14)上具有循环泵(15)；所述发酵罐(1)侧壁安装有切割装置(6)；所述切割装置(6)包括卷轴(7)、拉轴(8)、切割网(9)和控制杆(12)；其中，所述切割网(9)为由横向带(10)和纵向线(11)垂直交叉形成的矩形网；所述横向带(10)宽3‑4厘米；所述横向带(10)两端通过转子(22)分别与所述卷轴(7)和所述拉轴(8)连接；所述转子(22)控制所述横向带(10)的面处于水平面或竖直面；所述切割网(9)的纵向边固定在所述卷轴(7)上，整张所述切割网(9)沿着所述纵向边卷在所述卷轴(7)上；所述切割网(9)的另一纵向边固定在所述拉轴(8)上，所述卷轴(7)纵向固定在所述发酵罐(1)侧壁上；所述卷轴(7)和所述拉轴(8)同向一端用所述控制杆(12)连接；所述发酵罐(1)的底部具有轨道(13)，所述拉轴(8)在所述控制杆(12)的控制下，沿着所述轨道(13)运行；所述轨道(13)为圆形；还包括排清压榨室(16)，所述排清压榨室(16)被筛板(18)分成上、下两个室；所述出料口(4)外接在所述排清压榨室(16)的上室；所述筛板(18)上具有筛板门(19)，所述排清压榨室(16)的上室顶部安装有压榨板(20)；所述排清压榨室(16)的下室安装有减压装置(17)，所述排清压榨室(16)的下室的侧壁底部具有出清口(21)。