[实用新型]一种藕酒的清洁发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种藕酒的清洁发酵装置，涉及藕酒生产技术领域，包括发酵装置本体，所述发酵装置本体包括发酵箱、沉淀室、水箱和高温蒸汽机，所述发酵箱的一端与水箱的一端固定连接，所述发酵箱的内底壁与沉淀室的下端固定连接，所述发酵箱的另一端上侧与高温蒸汽机的一端活动连接，所述水箱的一端内壁上侧固定连接有蓄水箱。该藕酒的清洁发酵装置，一方面刮渣板可以将发酵箱内壁上残留的残渣刮掉，另一方面刮渣板的截面为三角形，刮渣可以更加干净方便，其次高温蒸汽机可以对发酵箱的内部进行高温杀菌，使发酵箱的内部更加干净，此外喷水头可以在发酵完成后对发酵箱的内部进行喷水冲洗。

主权项

1.一种藕酒的清洁发酵装置，包括发酵装置本体(1)，所述发酵装置本体(1)包括发酵箱(2)、沉淀室(3)、水箱(4)和高温蒸汽机(5)，其特征在于：所述发酵箱(2)的一端与水箱(4)的一端固定连接，所述发酵箱(2)的内底壁与沉淀室(3)的下端固定连接，所述发酵箱(2)的另一端上侧与高温蒸汽机(5)的一端活动连接，所述水箱(4)的一端内壁上侧固定连接有蓄水箱(6)，所述蓄水箱(6)的一端固定连接有喷水头(7)，所述发酵箱(2)的两端内壁下侧活动连接有刮渣板(8)，所述高温蒸汽机(5)的一端开设有蒸汽孔(9)，所述沉淀室(3)的一端内壁通过伸缩杆固定连接有推渣块(10)，所述刮渣板(8)的一端固定连接有第一滑块(11)，所述发酵箱(2)的两端内壁中部开设有滑槽(12)；所述高温蒸汽机(5)的上下两端一侧均开设有凹槽(13)，所述凹槽(13)的内底壁通过压缩弹簧固定连接有连接块(14)，所述连接块(14)的上端一侧固定连接有按块(15)，所述连接块(14)的上端另一侧固定连接有卡块(16)，所述发酵箱(2)的一端上侧开设有与卡块(16)相适配的卡槽(17)，所述高温蒸汽机(5)的一端上下两侧均开设有限位滑槽(18)，所述限位滑槽(18)的内底壁通过压缩弹簧固定连接有第二滑块(19)，所述第二滑块(19)的一端固定连接有密封垫(20)。