[实用新型]一种酱卤肉冷凉装置

摘要

本实用新型公开了一种酱卤肉冷凉装置，包括控制器、若干物料框、传送带、抽风机、冷凉柜、冷风机，以及与所述传送带、所述冷凉柜固定连接的若干支架。本实用新型公开的酱卤肉冷凉装置，不仅能够提高冷凉效率，还能够使肉制品从外到内逐步降温冷却，进而保证肉制品的味道及口感。

主权项

1.一种酱卤肉冷凉装置，其特征在于：包括控制器、若干物料框(1)、传送带、抽风机(3)、冷凉柜(4)、冷风机(5)，以及用于固定所述传送带和所述冷凉柜(4)的若干支架(6)；所述物料框(1)用于装载高温烹煮的酱卤肉并放置在所述传送带上进行传输；所述传送带包括第一传送带(21)、第二传送带(22)、第三传送带(23)和第四传送带(24)；所述第一传送带(21)、所述第二传送带(22)及所述冷凉柜(4)通过所述支架(6)固定在地面上；所述冷凉柜(4)上下两端为开口设置；所述第一传送带(21)一端于所述冷凉柜(4)左侧且靠近上开口处相连；所述第二传送带(22)设置在所述冷凉柜(4)下方；所述第三传送带(23)和所述第四传送带(24)通过所述支架(6)垂直且对称的设置在所述冷凉柜(4)的相对内壁；所述第三传送带(23)和所述第四传送带(24)上均固定设有相互对称设置的若干卡板(7)，所述第三传送带(23)与所述第四传送带(24)结构相同；在所述冷凉柜(4)相对于所述第三传送带(23)和所述第四传送带(24)的另两侧面的底部各设有一个所述冷风机(5)，且所述冷风机(5)的出风口向上设置；所述第一传送带(21)和所述冷凉柜(4)上方设置若干所述抽风机(3)；所述传送带、所述抽风机(3)及所述冷风机(5)均与所述控制器电连接。