[实用新型]一种平面式防串味蒸锅

摘要

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体涉及一种平面式防串味蒸锅，包括加热低锅，设置于加热低锅上部的受热锅，受热锅平放于加热低锅表面，所述加热低锅位于受热锅外部叠放有若干蒸层，最上部的蒸层罩设有锅盖；所述蒸层位于受热锅上方，受热锅包括锅体和设置于锅体边缘的卡边，卡边设有凸起，凸起位置开设有通气孔；蒸层包括叠放在加热低锅的叠放部，与叠放部固定相连的蒸盘，叠放部与蒸盘直线相隔形成蒸汽导向槽，通气孔对应于蒸汽导向槽，蒸层的顶面开设有若干第一蒸汽孔；本实用新型采用蒸汽导向方式对食物加热蒸煮，防止蒸汽回流出现食物串味现象，而且在加热过程中产生的水雾则遗留在蒸盘上，不会落入下层食物中。