[实用新型]以沙子为热传导介质的羊肚包肉静态烤制装置

摘要

本实用新型涉及羊肚包肉焖烤设备，特别是以沙子为热传导介质的羊肚包肉静态烤制装置，在加热罐顶部设置有进沙口，在进沙口上密封安装着密封盖，在加热罐内水平固装着分隔支承板，分隔支承板均布固设有漏沙孔，分隔支承板将加热罐内部分隔为加热室和焖烤室，在加热罐顶端端壁内壁面上固装着顶部吊架，在顶部吊架底侧竖直均布固定吊装着电加热棒，抽拉杆穿过密封盖而伸入加热室，抽拉杆的底端固装着底部吊架，在底部吊架底侧均布固定吊装着封堵活塞，加热罐罐周壁环绕焖烤室的部分固设有羊肚包肉投加口和出沙口，在羊肚包肉投加口出沙口上均安装着开合门。本实用新型采用沙子和羊肚作为导热媒介，可避免肉质被烤糊。

主权项

1.一种以沙子为热传导介质的羊肚包肉静态烤制装置，其特征在于：在加热罐内水平固装着与加热罐内周壁面相互固接在一起的分隔支承板，分隔支承板均布固设有沿厚度方向穿透分隔支承板的漏沙孔，分隔支承板将加热罐内部分隔为位于分隔支承板上方的加热室和位于分隔支承板下方的焖烤室，加热罐顶部设置有沿其顶端端壁厚度方向穿透顶端端壁的进沙口，进沙口仅与加热室相互连通，在进沙口上密封安装着可打开或关闭进沙口且可与进沙口相互分离开来的密封盖，密封盖以在加热罐外被进沙口卡阻的方式与进沙口在几何形状上相互配合继而无法进入加热罐，在加热罐顶端端壁内壁面上固装着相应位于加热室内且镂空的顶部吊架，在顶部吊架底侧竖直均布固定吊装着相应位于加热室内的电加热棒，密封盖设置有沿其厚度方向穿透密封盖的穿孔，抽拉杆经穿孔穿过密封盖而伸入加热室，抽拉杆以沿竖直方向与穿孔动密封配合的方式与密封盖安装在一起，抽拉杆位于加热室的底端固装着相应位于加热室内且镂空的底部吊架，在底部吊架底侧均布固定吊装着封堵活塞，封堵活塞以和底部吊架、抽拉杆一同升降的方式与漏沙孔密封配合继而打开或关闭漏沙孔，加热罐罐周壁环绕焖烤室的部分固设有羊肚包肉投加口和位于羊肚包肉投加口下方的出沙口，在羊肚包肉投加口上安装着可打开或密闭羊肚包肉投加口的投加开合门，在出沙口上安装着可打开或密闭出沙口的出沙开合门。