[实用新型]一种豆腐生产线的制冷装置

摘要

本实用新型涉及一种豆腐生产线，特别涉及一种豆腐生产线的制冷装置，用于对传送装置上的料盒内的豆腐进行冷却，所述制冷装置包括冷却室，传送装置穿过冷却室，冷却室内设置有冷却组件，冷却组件包括支撑架和冷却风扇，所述支撑架架设在传送装置的上方，并且支撑架与传送装置的基架固接，冷却风扇与支撑架连接且冷却风扇朝向传送装置上的料盒吹送。在本实用新型中，料盒内的豆腐经过冷风扇的风冷作用，豆腐表面能够快速冷却，将表面的水分快速析出而使得硬度稍高，这样豆腐在经过挤压排水之后，豆腐表面的硬度会有所提升，而豆腐内部的水分正常析出，从而使得豆腐的外部硬度较大而内部柔软，这样制得的豆腐不易碎并且也不影响鲜嫩的口感。

主权项

1.一种豆腐生产线的制冷装置，用于对传送装置（2）上的料盒（3）内的豆腐进行冷却，其特征在于，所述制冷装置包括冷却室（1），传送装置（2）穿过冷却室（1），冷却室（1）内设置有冷却组件（4），冷却组件（4）包括支撑架（41）和冷却风扇（42），所述支撑架（41）架设在传送装置（2）的上方，并且支撑架（41）与传送装置（2）的基架固接，冷却风扇（42）与支撑架（41）连接且冷却风扇（42）朝向传送装置（2）上的料盒（3）吹送。