[实用新型]一种低温真空油炸机有效
| 申请号： | 201821834575.3 | 申请日： | 2018-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN209527684U | 公开（公告）日： | 2019-10-25 |
| 发明（设计）人： | 刘荣洪 | 申请（专利权）人： | 山东八一食品工业装备有限公司 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08 |
| 代理公司： | 烟台炳诚专利代理事务所(普通合伙) 37258 | 代理人： | 李慧 |
| 地址： | 262200 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种低温真空油炸机，属于低温真空油炸设备领域，包括储油罐、换热器、冷凝器、冷凝水罐、真空泵机组和真空油炸机，所述真空油炸机与所述换热器、所述冷凝器通过连接管道相连接，所述真空油炸机通过两路管道连接到储油罐，一路管道为溢流管道，另一路管道上设置有气动球阀，所述冷凝器通过管道连接到所述冷凝水罐，所述冷凝水罐与所述真空泵机组相连。有益效果在于：本实用新型油炸温度大大降低，油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以很好地保存原料本身具有的香味，油脂的劣化程度大大降低，低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。 | ||
| 搜索关键词： | 真空油炸机 冷凝水罐 冷凝器 低温真空油炸机 低温真空油炸 本实用新型 真空泵机组 管道连接 储油罐 换热器 劣化 抗氧化剂 连接管道 气动球阀 设备领域 食用油脂 溢流管道 油炸食品 褐变 两路 油炸 变色 褪色 变质 保存 | ||
【主权项】：
1.一种低温真空油炸机，包括储油罐、换热器、冷凝器、冷凝水罐、真空泵机组和真空油炸机，其特征在于：所述真空油炸机与所述换热器、所述冷凝器通过连接管道相连接，所述真空油炸机通过两路管道连接到储油罐，一路管道为溢流管道，另一路管道上设置有气动球阀，所述冷凝器通过管道连接到所述冷凝水罐，所述冷凝水罐与所述真空泵机组相连，所述储油罐底部通过齿轮油泵与所述换热器相连接，所述真空油炸机上设置有油炸机机门，所述油炸机机门两侧设置有压紧气缸用于压紧所述油炸机机门，所述油炸机机门上方还连接有提升气缸用于提升打开所述油炸机机门。
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