[实用新型]一种半发酵年糕的发酵装置有效
| 申请号： | 201821901909.4 | 申请日： | 2018-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN209178402U | 公开（公告）日： | 2019-07-30 |
| 发明（设计）人： | 刘月琴;孙云俊 | 申请（专利权）人： | 芜湖加瑞食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/02;C12M1/00;A23L7/104 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 杨红梅 |
| 地址： | 241200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种半发酵年糕的发酵装置，包括外壳，外壳中部设有搅拌轴，搅拌轴上设有螺旋形旋叶，外壳底部设有底板，底板上设有电机，外壳右侧壁设有支撑板，支撑板之间设有传动轴，传动轴下端与电机伸出端固定连接，传动轴上端固定连接有第二齿轮，搅拌轴顶端固定连接有第一齿轮，第一齿轮与第二齿轮之间设有链条，外壳下表面左侧设有出料口。解决了现有技术中在清洗过程中只是通过简单的搅拌，使大米表面相互摩擦进行清洗，需要长时间的搅动，才能清洗干净，并且浸泡发酵与清洗需要分开进行，将清洗好的大米放入浸泡池中进行浸泡发酵，这一过程需要使用机器运输，比较繁琐。 | ||
| 搜索关键词： | 齿轮 清洗 传动轴 搅拌轴 底板 发酵装置 浸泡发酵 年糕 半发酵 支撑板 电机 本实用新型 外壳下表面 外壳右侧壁 大米表面 螺旋形旋 清洗过程 上端固定 使用机器 外壳中部 出料口 浸泡池 伸出端 搅动 放入 下端 摩擦 链条 大米 运输 | ||
【主权项】：
1.一种半发酵年糕的发酵装置，其特征在于，包括外壳(1)，所述外壳(1)中部设有搅拌轴(2)，且搅拌轴(2)的顶部和底部均与外壳(1)内壁转动连接，所述搅拌轴(2)上设有螺旋形旋叶(7)，所述螺旋形旋叶(7)与搅拌轴(2)固定连接，所述外壳(1)底部设有底板(4)，所述底板(4)上表面与外壳(1)下表面右侧固定连接，所述底板(4)上设有电机(5)，所述电机(5)与底板(4)固定连接，所述外壳(1)右侧壁设有支撑板(13)，所述支撑板(13)之间设有传动轴(6)，所述传动轴(6)与支撑板(13)转动连接，所述传动轴(6)下端与电机(5)伸出端固定连接，所述传动轴(6)上端固定连接有第二齿轮(32)，所述搅拌轴(2)顶端固定连接有第一齿轮(31)，所述第一齿轮(31)与第二齿轮(32)之间设有链条(33)，所述第一齿轮(31)与第二齿轮(32)之间通过链条(33)配合连接，所述外壳(1)下表面左侧设有出料口(10)，所述出料口(10)下方设有过滤板，所述外壳(1)上部设有喷淋管(9)，且喷淋管(9)外接水源，所述喷淋管(9)下方设有进料口(8)，所述进料口(8)与外壳(1)连通，所述外壳(1)内壁设有电加热丝。
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