[发明专利]蒸汽发生器及与其相关的蒸汽烹饪系统

摘要

一种蒸汽发生器，包括用于储存水的水槽(24)，和加热系统，该加热系统与水槽(24)相关联，用于加热水槽中的水以产生蒸汽，该加热系统包括气体燃料燃烧器(30)，该气体燃料燃烧器用来产生热燃烧气体。蒸汽过热隔间接收来自加热系统的燃烧气体并且在其中包括蒸汽管道(22)，该蒸汽管道接收来自水槽的蒸汽以提供通过隔间的热燃烧气体与沿着蒸汽管道通过的蒸汽之间的热交换。水槽给水预热系统接收来自加热系统的燃烧气体，并且在其中包括给水管道，以提供热燃烧气体与给水管道中的水之间的热交换，其中给水管道被连接以将预热的水运送到水槽的入水口。

主权项

1.一种蒸汽发生器，包括：水槽，所述水槽用于储水；加热系统，所述加热系统与所述水槽相关联，用于加热所述水槽中的水以产生蒸汽，所述加热系统包括所述水槽中的热交换管装置，所述热交换管装置被连接以从所述气体燃料燃烧器接收热燃烧气体；蒸汽过热装置，所述蒸汽过热装置至少部分由沿着所述水槽外侧的热交换隔间形成，所述热交换隔间被连接以接收热燃烧气体并且所述热交换隔间在其中包括蒸汽运送管，以提供经过所述热交换隔间的热燃烧气体与沿着所述蒸汽运送管通过的蒸汽之间的热交换；和水槽给水预热装置，所述水槽给水预热装置与所述蒸汽发生器的排气烟囱相连，所述水槽包括给水管区段，所述给水管区段穿过所述排气烟囱以提供向上移动到所述排气烟囱的热燃烧气体与在所述区段流过的水之间的热交换，其中所述区段被连接以将预热的水运送至所述水槽的入水口。