[发明专利]用于对产品团进行搅拌揉捏的搅拌揉捏装置和方法

摘要

本发明涉及一种搅拌揉捏装置(10)，包括：‑容器(22)，容器形成用于产品团的容纳空间(24)，‑至少局部地容纳在容器(22)中的轴(16)，轴构造成，围绕其纵轴线(L)旋转，以及‑至少一个搅拌揉捏工具(38)，搅拌揉捏工具与轴(16)联接以共同旋转，从而搅拌揉捏工具(38)在搅拌揉捏装置(10)的搅拌揉捏运行中在第一环绕方向(U1)上沿着环绕轨道(58)运动。对此，搅拌揉捏工具(38)包括面对容器(22)的内壁的作用面(52)，作用面构造成，使得逆着第一环绕方向(U1)看，在容器内壁和作用面(52)之间的径向间隙(S)至少局部地减小。本发明还涉及用于对产品团进行搅拌揉捏的方法。

主权项

1.搅拌揉捏装置(10)，包括：‑容器(22)，所述容器形成用于产品团的容纳空间(24)，‑至少局部地容纳在所述容器(22)中的轴(16)，所述轴构造成，围绕其纵轴线(L)旋转，以及‑至少一个搅拌揉捏工具(38)，所述搅拌揉捏工具与所述轴(16)联接以共同旋转，从而所述搅拌揉捏工具(38)在所述搅拌揉捏装置(10)的搅拌揉捏运行中在第一环绕方向(U1)沿着环绕轨道(58)运动，其中，所述搅拌揉捏工具(38)包括面对所述容器(22)的内壁的作用面(52)，其中，所述作用面(52)构造成，使得逆着所述第一环绕方向(U1)看，在所述容器内壁和所述作用面(52)之间的径向间隙(S)至少局部地减小。