[发明专利]白桦茸、灵芝及桑黄菌丝的复合培养方法在审
| 申请号： | 201880015685.3 | 申请日： | 2018-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN110475852A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 朴种礼 | 申请（专利权）人： | 吉运康股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23L31/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 11227 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 苗堃;金世煜<国际申请>=PCT/KR2 |
| 地址： | 韩国忠*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本发明揭示白桦茸、灵芝及桑黄的复合培养方法，以所述方法制备的复合培养菌丝由于β‑葡聚糖的含量高而具备优异的健康功能性，还可以作为各种食品的添加剂或烹饪用调料使用。而且，利用所述复合培养菌丝对原料肉进行盐腌的话能轻易做出口味与风味优异的肉类饮食。 | ||
| 搜索关键词： | 复合培养 菌丝 白桦茸 葡聚糖 原料肉 调料 灵芝 桑黄 盐腌 制备 烹饪 添加剂 口味 肉类 饮食 健康 | ||
【主权项】：
1.一种白桦茸、灵芝及桑黄菌丝的复合培养方法，其特征在于，/n包括下列步骤：/n(第一步骤)把白桦茸、灵芝及桑黄的子实体组织各自接种到马铃薯葡萄糖琼脂即PDA后，分别培养白桦茸、灵芝及桑黄的菌丝；/n(第二步骤)把第一步骤培养的各个白桦茸、灵芝及桑黄三种菌丝复合接种到马铃薯葡萄糖肉汤即PDB；/n(第三步骤)把接种了三种菌丝的马铃薯葡萄糖肉汤即PDB培养4～6周；/n(第四步骤)把通过第三步骤培养出来的菌丝接种到裸大麦培养基；/n(第五步骤)把第四步骤中接种到裸大麦培养基的菌丝进一步培养4～7周而获得复合培养菌丝。/n
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