[发明专利]来自甜菊的鼠李糖合成酶及基因在审
| 申请号： | 201880024193.0 | 申请日： | 2018-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN110494564A | 公开（公告）日： | 2019-11-22 |
| 发明（设计）人： | 小埜栄一郎;落合美佐;岩城一考;平井正良 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | C12N15/63 | 分类号： | C12N15/63;A23L27/00;A23L27/10;A61K31/704;A61P3/04;C07H15/256;C12N1/15;C12N1/19;C12N1/21;C12N5/10;C12N9/04;C12P19/02;C12P19/44 |
| 代理公司： | 11290 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 洪俊梅;杨国强<国际申请>=PCT/JP |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的在于，提供具有由葡萄糖生成鼠李糖的活性的蛋白质，以及编码该蛋白质的多核苷酸。本发明提供由葡萄糖制造鼠李糖的方法，该方法使用来自甜菊的鼠李糖合成酶及基因。本发明还提供使用来自甜菊的鼠李糖合成酶的甜菊醇糖苷的制造方法。 | ||
| 搜索关键词： | 鼠李糖合成酶 葡萄糖 鼠李糖 甜菊 蛋白质 甜菊醇糖苷 多核苷酸 方法使用 制造 基因 | ||
【主权项】：
1.一种蛋白质，其特征在于，为选自以下(a)～(c)中的任一项所述的蛋白质：/n(a)由序列号2、4、6、8或10的氨基酸序列构成的蛋白质；/n(b)由序列号2、4、6、8或10的氨基酸序列中，1～33个氨基酸缺失、取代、插入及/或添加的氨基酸序列构成，且具有由葡萄糖生成鼠李糖的活性的蛋白质；/n(c)具有相对于序列号2、4、6、8或10的氨基酸序列具有95％以上的序列一致性的氨基酸序列，且具有由葡萄糖生成鼠李糖的活性的蛋白质。/n
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