[发明专利]具有高含量可缓慢消化的淀粉的软质烘焙产品有效
| 申请号： | 201880058501.1 | 申请日： | 2018-10-05 |
| 公开（公告）号： | CN111148765B | 公开（公告）日： | 2022-09-09 |
| 发明（设计）人： | M·奥科尼斯卡;D·J·韦卢奇;I·玛克赫吉;L·D·罗德里格斯 | 申请（专利权）人： | 大众饼干公司 |
| 主分类号： | C08B30/12 | 分类号： | C08B30/12 |
| 代理公司： | 北京嘉和天工知识产权代理事务所(普通合伙) 11269 | 代理人： | 缪策;甘玲 |
| 地址： | 法国克*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种烘焙食品，该烘焙食品包括包含淀粉并且具有总淀粉含量的糊化组分，该烘焙食品具有每100克即食型烘焙食品至少15克的可缓慢消化的淀粉含量，并且烘焙食品的总淀粉含量的至少20％是糊化的。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 含量 缓慢 消化 淀粉 烘焙 产品 | ||
【主权项】：
暂无信息
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