[发明专利]一种刺梨猕猴桃汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201910000316.3 | 申请日： | 2019-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN109480145A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 刘水波 | 申请（专利权）人： | 贵州天泷集团投资开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/105;A23L5/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 郭辽原 |
| 地址： | 551300 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及果汁制备技术领域，具体是一种刺梨猕猴桃汁及其制备方法，按重量份计算，包含以下成分：刺梨40‑54份、猕猴桃30‑42份、山竹10‑16份、白砂糖15‑25份、果胶酶0.03‑0.09份、黄原胶0.04‑0.06份、羧甲基纤维素钠0.06‑0.1份，经过分别处理刺梨、猕猴桃和山竹，将刺梨肉、猕猴桃果块和腌制的山竹肉投入搅拌机中，加入适量的水和白砂糖，进行混合搅拌，最后放入均质机中进行均质处理，灭菌装置灭菌后，制得刺梨猕猴桃汁；本发明，通过蒸煮刺梨和切块猕猴桃的方式，便于充分打碎果肉，腌制山竹，能够充分保留山竹内的养分，同时利用山竹皮，减少资源浪费，制得的果汁富含维生素A、维生素C和花青素，增强人体免疫力，还具有清除人体自由基，延缓衰老的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 山竹 猕猴桃汁 猕猴桃 白砂糖 腌制 制备 羧甲基纤维素钠 富含维生素A 人体免疫力 搅拌机 果汁制备 均质处理 灭菌装置 延缓衰老 猕猴桃果 果肉 维生素C 果胶酶 花青素 黄原胶 均质机 重量份 自由基 灭菌 放入 切块 蒸煮 打碎 果汁 保留 | ||
【主权项】：
1.一种刺梨猕猴桃汁，其特征在于，按重量份计算，包含以下成分：刺梨40‑54份、猕猴桃30‑42份、山竹10‑16份、白砂糖15‑25份、果胶酶0.03‑0.09份、黄原胶0.04‑0.06份、羧甲基纤维素钠0.06‑0.1份。
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