[发明专利]一种多铜氧化酶及其编码基因、重组载体、重组菌及应用在审
| 申请号： | 201910004497.7 | 申请日： | 2019-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN109609470A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 周育;陈楠;蔡梦宇;祁克宗;王旭 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/02 | 分类号： | C12N9/02;C12N15/53;A23L5/20 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 殷海霞 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多铜氧化酶及其编码基因、重组载体、重组菌及应用，属于酶工程技术领域。本发明提供了一种多铜氧化酶及其编码基因、重组载体、重组菌，还提供了该多铜氧化酶在降解黄曲霉毒素AFB1和粮食及发酵茶叶中生物解毒的应用。检测结果表明，该多铜氧化酶在37℃条件下，在pH 7.0的缓冲体系中处理AFB1 24h，AFB1的降解率达到44％。 | ||
| 搜索关键词： | 多铜氧化酶 编码基因 重组载体 重组菌 黄曲霉毒素 应用 酶工程技术 发酵茶叶 缓冲体系 检测结果 降解率 解毒 降解 粮食 | ||
【主权项】：
1.一种多铜氧化酶，其特征在于，其氨基酸序列如(a)、(b)或(c)所示：(a)如SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列；(b)在(a)中的氨基酸序列上经过一个或多个氨基酸残基变化，且具有多铜氧化酶活性的氨基酸序列；(c)与(a)所示氨基酸序列同源性95％以上，且具有多铜氧化酶活性的氨基酸序列。
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