[发明专利]沙棘全果型饮料及制备方法在审
| 申请号： | 201910013762.8 | 申请日： | 2019-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN109497374A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 吴丽军;吴焕鑫;张军 | 申请（专利权）人： | 绍兴市南岭农副产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 杭州凯知专利代理事务所(普通合伙) 33267 | 代理人： | 陈冲 |
| 地址： | 312300 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明是一种沙棘全果型饮料及其制备方法。沙棘全果型饮料主要原料为：沙棘全果浆、白砂糖、蜂蜜、亲油性单干酯、藻酸丙二醇酯、黄原胶、结冷胶、纯净水等。采用沙棘全果超微破碎、物理分离方式制成全果浆，用其配制体现沙棘饮料的风味与特殊功效。添加抗氧化剂来保护及提高脂肪酸、微生素、甾醇等活性分子活性。添加亲油性乳化剂及胶体成型剂，形成稳定抗冲击的胶体乳液，保证产品不出现油上浮、分层、沉淀等质量问题。通过摇瓶保证内容物在常温下处于稳定胶体状态，产品质量得以保证。 | ||
| 搜索关键词： | 沙棘 全果 全果浆 饮料 制备 白砂糖 亲油性乳化剂 添加抗氧化剂 藻酸丙二醇酯 脂肪酸 活性分子 胶体乳液 沙棘饮料 稳定胶体 物理分离 质量问题 常温下 成型剂 纯净水 单干酯 黄原胶 结冷胶 抗冲击 内容物 亲油性 保证 蜂蜜 超微 分层 上浮 摇瓶 甾醇 沉淀 配制 破碎 | ||
【主权项】：
1.沙棘全果型饮料，包含以下百分含量的原辅料：其特征在于：![]()
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