[发明专利]一种生物被膜态乳酸菌发酵菌剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种生物被膜态乳酸菌发酵菌剂及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：制备被膜态的乳酸菌微生物；将被膜态的乳酸菌微生物进行冷冻离心处理，然后进行冷冻干燥处理，制备得到生物被膜态乳酸菌剂。本发明所制的冻干粉制剂及其制备方法具有耐热能力强，乳酸菌生物被膜态的存活率高出浮游态约在2.3倍。

主权项

1.一种生物被膜态乳酸菌发酵菌剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)制备被膜态的乳酸菌微生物：将乳酸菌生物活化，将乳酸菌微生物取少许菌粉于MRS液体培养基中，振荡培养后与MRS液体培养基转接，将新鲜转接的菌液置于细胞培养板中，充分混合并平铺均匀，于恒温培养箱中静置培养，制备得到被膜态的乳酸菌微生物；2)采用移液枪将每孔底部的被膜态菌体充分吹起，转移至无菌离心管中，冷冻离心，去上清，收集菌泥；将用脱脂乳作为保护剂充分重悬菌泥；后转移至无菌西林瓶中，用无菌纱布封口；3)冷冻干燥处理：将装有脱脂乳菌液的西林瓶和冷冻干燥机配套的铁托盘都放置预冻；后将上述西林瓶放置于铁托盘中，在开启真空冷冻干燥机前先排出仪器中残留水，并先抽真空，待温度降到‑30℃以下，将样品放入真空冷冻干燥机，进行冷冻干燥；得到生物被膜态乳酸菌冻干粉发酵菌剂。