[发明专利]一种乳酸菌的有氧高密度培养方法有效
| 申请号： | 201910024620.1 | 申请日： | 2019-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN109536422B | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 蒙健宗;潘勤春;叶柳健;韩佳临;冯旄;甘敏鑫;周礼芹 | 申请（专利权）人： | 广西大学;南宁新科健生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/25;C12R1/23;C12R1/245;C12R1/01;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 牙斐颖 |
| 地址： | 530003 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳酸菌高密度培养技术领域，特别涉及一种乳酸菌在有氧条件下的高密度培养方法。本发明是将乳酸菌接种到含有氧抑制剂的培养基中，在通入空气的条件下进行分批发酵培养或分批补料发酵培养，通过在乳酸菌培养基成分中添加微生物和动物中提取的氧抑制剂的方法来达到抑制有害代谢物，提高乳酸菌有氧培养的细胞密度和活菌体数量的目的。本发明添加的游动放线菌细胞提取物以及牛肝细胞提取物，能使乳酸菌有氧培养过程中活性氧的产生大大减少或消除，大大减少或清除活性氧对乳酸菌的毒害作用，实现乳酸菌有氧条件下的高密度培养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 有氧 高密度 培养 方法 | ||
【主权项】：
1.一种乳酸菌的有氧高密度培养方法，其特征在于，将乳酸菌接种到含有氧抑制剂的培养基中，在通入空气的条件下进行分批发酵培养或分批补料发酵培养。
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