[发明专利]一种从荸荠皮中提取黄酮类色素的方法在审
| 申请号： | 201910031857.2 | 申请日： | 2019-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN109651837A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 常超;李明;董志文;雷媛媛;邢琛;张挽挽;李漫;李评 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从荸荠皮中提取色素的方法，所述方法，包括如下步骤：(1)将荸荠皮粉碎、清洗、研磨；(2)研磨后进行酶解、离心得沉淀物；其中，所述的酶解方法为用蛋白酶K和DTT进行消化。本发明利用蛋白酶K和DTT降解蛋白、通过TritonX‑100溶液，通过PBS溶液和双蒸水反复清洗，将黄酮色素色素释放出来。本发明提供的提取方法，黄酮得率高，同时仍能最大程度保持原有生物活性；提取的黄酮色素稳定性好，色素品质高；此方法具有温和、高效、简便、耗能低等特点，应用于天然色素的提取领域，有更大的优势，具有广阔的发展前景。 | ||
| 搜索关键词： | 色素 荸荠皮 黄酮 研磨 蛋白酶K 酶解 离心得沉淀物 黄酮类色素 色素稳定性 反复清洗 生物活性 天然色素 双蒸水 得率 耗能 降解 清洗 蛋白 消化 释放 应用 | ||
【主权项】：
1.一种从荸荠皮中提取黄酮类色素的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将荸荠皮粉碎、清洗、研磨；(2)研磨后进行酶解、离心得沉淀物；其中，所述的酶解方法为用蛋白酶K和DTT进行消化。
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