[发明专利]一种草莓中药酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910032120.2 | 申请日： | 2019-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN109645120A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 成堃 | 申请（专利权）人： | 齐鲁理工学院 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 苏州中合知识产权代理事务所(普通合伙) 32266 | 代理人： | 赵晓芳 |
| 地址： | 250200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种草莓中药酸奶及其制备方法，以牛奶、草莓汁、中药汁、桂圆、白砂糖和乳酸菌发酵剂为主要原料混合均匀后发酵制备，各原料的重量份如下：牛奶80～82份，草莓汁7～9份，中药汁3～6份，桂圆1～2份，白砂糖8～12份，乳酸菌发酵剂10～15份。草莓中药酸奶以牛奶为主要原料，添加虫草、贡菊、枸杞、金银花、黄芪等中药成分，具有清热解毒、清肝明目、降压、抗衰老、增强机体免疫力等功效，添加的桂圆是滋补佳品，具有养血安神、美容养颜等功效。制备过程通过可靠的工艺、优选的参数确保制出的草莓中药酸奶营养丰富，口感酸甜适口，细腻均匀，长期饮用可调节人体肠道微生态环境，增强人体免疫力，该制备方法简单，易于进行工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶 制备 草莓 中药 桂圆 白砂糖 乳酸菌发酵剂 牛奶 草莓汁 中药汁 机体免疫力 人体免疫力 微生态环境 金银花 美容养颜 清肝明目 清热解毒 人体肠道 酸甜适口 养血安神 原料混合 制备过程 黄芪 后发酵 抗衰老 可调节 重量份 滋补 降压 虫草 贡菊 枸杞 优选 饮用 | ||
【主权项】：
1.一种草莓中药酸奶，其特征在于，以牛奶、草莓汁、中药汁、桂圆、白砂糖和乳酸菌发酵剂为主要原料发酵制备，其中，所述各原料的重量份如下：牛奶80～82份，草莓汁7～9份，中药汁3～6份，桂圆1～2份，白砂糖8～12份，乳酸菌发酵剂10～15份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于齐鲁理工学院，未经齐鲁理工学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910032120.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种凝固型酸奶及其制作方法
- 下一篇：一种鸡蛋多肽凝固型风味酸奶的制备方法
