[发明专利]一种从甘蔗果皮中提取花青素的方法

摘要

本发明提供了一种从甘蔗果皮中提取花青素的制备方法。首先将甘蔗皮洗净后在凉处阴干，剪成0.5‑1cm²，得甘蔗皮碎片对碎片进行脱脂后粉碎得甘蔗粉末；将甘蔗粉末与乙醇‑水混合液混合后放入闪式提取器中，提取2‑3次后合并滤液；将滤液浓缩干燥后得到花青素提取粗品；再将花青素粗品经陶瓷膜微滤提纯得花青素纯品。本发明的提取方法简单，提取效率高，且得到的花青素纯度不低于90%。

主权项

1.一种从甘蔗果皮中提取花青素的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）对原料进行处理，将甘蔗果皮洗净，阴凉处晾干后，剪成0.5‑1cm²的小碎片；（2）向甘蔗皮碎片中加入石油醚混合均匀后回流30分钟进行脱脂，将去脂后的料液进行过滤，滤渣挥干；（3）将滤渣粉碎过60目筛得甘蔗皮粉末，并将粉末微波处理25‑30 min；（4）甘蔗皮粉末中加入乙醇‑水混合溶液后，经高速剪切和搅拌后，置于闪式提取器中提取，将提取后的混合液过滤并收集上清液，剩余的甘蔗渣继续加乙醇‑水混合液用闪式提取器提取2‑3次，合并上清液；（5）将合并的上清液抽滤，滤液减压浓缩呈膏状，在‑80℃下冷冻干燥得花青素粗品；（6）将花青素粗品溶于纯化水，再经陶瓷膜微滤提纯得到花青素精提溶液，冷冻干燥后得花青素纯品。