[发明专利]一种防腐剂及其制备方法以及应用在审
| 申请号： | 201910050989.X | 申请日： | 2019-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN109566730A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 徐洪利;梁勇;沈全美;高祥友 | 申请（专利权）人： | 山东元泰生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23L19/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276826 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种防腐剂及其制备方法以及应用，属于防腐保鲜领域，所述防腐剂各组分的质量分数为：山梨酸钾1‑10份、乳酸钠10‑30份、苯甲酸钠1‑10份、脱氢乙酸钠5‑10份、乳酸链球菌素5‑10份、植酸1‑5份、聚赖氨酸盐酸盐2‑4份、乙二胺四乙酸二钠1‑5份。按配方量称取山梨酸钾、乳酸钠、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、植酸、聚赖氨酸盐酸盐、乙二胺四乙酸二钠，温水溶解并搅拌至完全溶解，溶解的同时将混合液溶液调节至酸性，冷却至室温制得所述防腐剂。所述防腐剂应用于酱菜的腌制。本发明克服了酱腌菜单一防腐剂毒性大、效果差的缺点，本产品用量少、效果好、抑菌谱广，能够抑制或者杀灭酱腌菜中常见的细菌和霉菌等污染微生物，有助于延长酱腌菜的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 防腐剂 酱腌菜 乙二胺四乙酸二钠 乳酸链球菌素 脱氢乙酸钠 苯甲酸钠 聚赖氨酸 山梨酸钾 乳酸钠 盐酸盐 植酸 制备 应用 防腐剂毒性 污染微生物 产品用量 防腐保鲜 完全溶解 温水溶解 质量分数 酱菜 混合液 配方量 抑菌谱 霉菌 腌制 保质期 称取 冷却 溶解 细菌 | ||
【主权项】：
1.一种防腐剂，其特征在于：包括以下的原料：山梨酸钾、乳酸钠、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、植酸、聚赖氨酸盐酸盐、乙二胺四乙酸二钠。
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