[发明专利]一种高适口性棕榈仁粕及其制备方法有效
| 申请号： | 201910055343.0 | 申请日： | 2019-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN109566859B | 公开（公告）日： | 2022-06-14 |
| 发明（设计）人： | 史泽旭;季春源;李笑笑;张冬冬;王倩;郭子好 | 申请（专利权）人： | 上海源耀农牧科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/14 | 分类号： | A23K10/14;A23K10/37;A23K20/189 |
| 代理公司： | 上海申新律师事务所 31272 | 代理人： | 俞涤炯 |
| 地址： | 201317 上海市浦东新*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高适口性棕榈仁粕及其制备方法，制备方法包括：(1)将棕榈仁粕进行除杂、粉碎处理；(2)将发酵豆粕干燥冷凝液与水混合配制稀酸液，并加热，将稀酸液与棕榈仁粕混合，混合后温度为60～65℃，pH 4.5～5.0；(3)向混合后的物料中加入由酸性β‑甘露聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶组成的酶液，并混合均匀；(4)将混合后的物料温度于50～60℃，pH 4.5～5.0，保温30min；(5)将混合物料干燥，即得。采用本发明方法制备的高适口性棕榈仁粕，NDF的绝对值降低14％，抗营养因子大幅度降低，降低肠道内容物粘度，提高营养物质的生物利用率，并且消除β‑甘露聚糖对葡萄糖吸收的干扰，极大提高饼粕的能量利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适口 棕榈 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种高适口性棕榈仁粕的制备方法，其特征在于，包括(1)原料处理：将棕榈仁粕进行除杂、粉碎处理；(2)稀酸液混合：将发酵豆粕干燥冷凝液与水混合配制稀酸液，并将稀酸液加热至60‑75℃，通过调制器将稀酸液与棕榈仁粕混合，混合后温度为60‑65℃，pH 4.5‑5.0；(3)酶液混合：向步骤(2)混合后的物料中加入由酸性β‑甘露聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶组成的酶液，并混合均匀；(4)稀酸水解‑酶解联合处理：将步骤(3)混合后的物料温度于50‑60℃，pH 4.5‑5.0，保温30min；(5)干燥：将步骤(4)保温后的混合物料经干燥后，即得高适口性棕榈仁粕。
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