[发明专利]一种茶叶清洁化生产工艺在审
| 申请号： | 201910065052.X | 申请日： | 2019-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN109619228A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 刘波;邓忠安 | 申请（专利权）人： | 湖南省云上茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 重庆百润洪知识产权代理有限公司 50219 | 代理人： | 常晓莉 |
| 地址： | 413000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种茶叶清洁化生产工艺，其特征在于，步骤包括：(1)采摘：采摘鲜叶的要求为，不折断叶芽、不折断芽头、不带鱼老蒂头，不带虫病叶子；(2)清洗：将采摘的鲜叶进行清洗、沥干；(3)摊青：将清洗后的鲜叶在摊青室内进行分层摊青；(4)杀青：将摊青后的茶叶进行微波杀青；(5)揉捻：将杀青过的茶叶置于揉捻机中进行揉捻；(6)整形：将揉捻后的茶叶采用理条整形机进行理条整形；(7)烘干：将整形后的茶叶置于红外线茶叶提香烘干机内进行烘干提香，制成水分含量低于5％的茶叶；(8)包装：将烘干好的茶叶进行筛分后包装。本发明方法生产出来的茶叶干净卫生，品质优良，茶叶香气、茶气醇厚，口感纯正。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 摊青 烘干 揉捻 鲜叶 茶叶清洁化生产 清洗 采摘 折断 整形 杀青 理条整形机 叶芽 茶叶提香 茶叶香气 干净卫生 理条整形 微波杀青 带鱼 烘干机 揉捻机 红外线 虫病 蒂头 分层 沥干 提香 芽头 叶子 室内 生产 | ||
【主权项】：
1.一种茶叶清洁化生产工艺，其特征在于，步骤包括如下：(1)采摘：采摘鲜叶的要求为，不折断叶芽、不折断芽头、不带鱼老蒂头，不带虫病叶子；(2)清洗：将采摘的鲜叶清洗、沥干；(3)摊青：将清洗后的鲜叶在摊青室内进行分层摊青；(4)杀青：将摊青后的茶叶进行微波杀青；(5)揉捻：将杀青过的茶叶置于揉捻机中进行揉捻；(6)整形：将揉捻后的茶叶采用理条整形机进行理条整形；(7)烘干：将整形后的茶叶置于红外线茶叶提香烘干机内进行烘干提香，制成水分含量低于5％的茶叶；(8)包装：将烘干好的茶叶进行筛分后包装。
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