[发明专利]一种微胶囊粉、孕妇营养补充食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910067181.2 | 申请日： | 2019-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN109601986A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 武天林;卜一凡;孙定中;王毅强;王翠连;李江浩;闫培文 | 申请（专利权）人： | 金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L33/19;A23L33/125;A23L33/115;A23L33/15;A23L25/00;A23L33/16;A23L33/155 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 102101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种微胶囊粉以及利用该微胶囊粉制备的孕妇营养补充食品，该食品以核桃仁为主要原料制成，能够对孕妇提供均衡的多元不饱和脂肪酸，保证孕妇和成长中的胎儿的营养需求。同时还提供上述微胶囊粉以及孕妇营养补充食品的制备方法，能够有效防止食品中所含多元不饱和脂肪酸的氧化，延长保质期达到15～18个月。其中的微胶囊粉，以重量份数计，原料包括：桃仁49～55份、BiPRO90％乳清蛋白粉16～19份、低聚异麦芽糖14～17份、伊代欣糖13～18份、环状糊精3.2～3.5份、抗性糊精1～2份、海藻糖2～4份、紫苏油1份～2份、维生素C类物质0.3‑0.6份、维生素E0.001‑0.004份。 | ||
| 搜索关键词： | 微胶囊 孕妇营养 制备 多元不饱和脂肪酸 补充 孕妇 低聚异麦芽糖 桃仁 乳清蛋白粉 核桃仁 维生素C类 环状糊精 抗性糊精 营养需求 海藻糖 重量份 紫苏油 保质期 维生素 胎儿 均衡 保证 | ||
【主权项】：
1.一种微胶囊粉，其特征在于，以重量份数计，原料包括：核桃仁49～55份、BiPRO90％乳清蛋白粉16～19份、低聚异麦芽糖14～17份、伊代欣糖13～18份、环状糊精3.2～3.5份、抗性糊精1～2份、海藻糖2～4份、紫苏油1份～2份、维生素C类物质0.3‑0.6份、维生素E0.001‑0.004份。
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