[发明专利]一种基于凝胶超高压液化包埋负载物的方法

摘要

本发明涉及一种基于凝胶超高压液化包埋负载物的方法。本发明将真空包装的高酯果胶凝胶于400～600MPa的压力下处理5～30min后与负载物混合，再于400～600MPa的压力下进行5～30min的均质化处理，卸压后倒入模具中成型，并进行脱自由水和附膜处理。该方法结合了超高压技术在改性和灭菌方面的优势，包埋条件温和，且载体制备原料来源广泛，具有优异的生物相容性和生物可降解性，可广泛用于微生物、酶、蛋白质及小分子物质的包埋；由该方法制备的负载型凝胶具有较高的微生物安全性，可有效保持负载物活性，且负载物分布均匀，负载量远大于传统的吸附负载。

主权项

1.一种基于凝胶超高压液化包埋负载物的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)果胶凝胶的制备：将一定量的高酯果胶用蒸馏水溶解，室温下搅拌8～12h后置于80～90℃水浴锅中，待温度稳定后加入一定量可溶性固形物，搅拌充分后得到混合液，将混合液倒入软质包装中，真空封装，充分冷却；混合液中高酯果胶和可溶性固形物的质量浓度分别为0.5～2％和50～70％；(2)将步骤(1)中真空封装的凝胶置于压力容器中，以液体为传压介质，在400～600MPa的压力下处理5～30min；(3)负载物包埋：高压处理后的果胶凝胶转变为溶胶态，将负载物与溶胶混合，充分搅拌；操作在卸压后10～20min内完成；(4)将步骤(3)充分搅拌后的混合物倒入软质包装中，真空封装；真空包装的混合物置于压力容器中，以液体为传压介质，在400～600MPa的压力下处理5～30min，卸压后迅速将混合物倒入模具中，于适宜温度下静置1～3天成型；或，直接将步骤(3)中充分搅拌后的负载物与溶胶的混合物倒入模具中成型；(5)凝胶脱自由水：将步骤(4)制备好的成型凝胶在适宜温度下干燥至恒重；(6)凝胶附膜：A液：将一定量的低酯果胶用蒸馏水溶解，室温下搅拌8～12h，调节pH，低酯果胶的最终质量浓度为2～5％，溶液最终pH为8～12；B液：制备Ca²⁺浓度为1～5mmol/L的钙盐溶液；将步骤(5)制备好的干凝胶在B液中浸润并迅速转移至A液中，再从A液中迅速转移至B液中。