[发明专利]一种养生黑茶的加工方法在审
| 申请号： | 201910074383.X | 申请日： | 2019-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN109691560A | 公开（公告）日： | 2019-04-30 |
| 发明（设计）人： | 李贤波 | 申请（专利权）人： | 马边高山茶叶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 成都智言知识产权代理有限公司 51282 | 代理人： | 李龙 |
| 地址： | 614000 四川省乐山市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于黑茶加工技术领域，具体涉及一种养生黑茶的加工方法。针对现有技术中，向黑茶中掺入其他原料会导致难以制成砖茶，影响黑茶品种创新和改进的问题，本发明的技术方案是，揉捻包括如下步骤：[2‑1]用纱布制成布袋，向布袋中装入用于改变黑茶风味或功效的原料，向布袋上洒水，在揉捻容器中对布袋进行揉捻，挤出布袋中原料的汁液后停止；[2‑2]向揉捻容器中加入经过杀青步骤的黑茶茶叶，利用经步骤[2‑1]挤压后的布袋对黑茶茶叶进行揉捻，使布袋与黑茶茶叶充分摩擦和挤压；[2‑3]将布袋取出，继续对黑茶茶叶进行揉捻。在堆渥步骤中，还可向茶叶喷洒用于改变黑茶风味或功效的原料的冲泡液。本发明适用于黑茶新品种的开发和改进。 | ||
| 搜索关键词： | 黑茶 布袋 揉捻 茶叶 养生 挤压 黑茶加工 掺入 冲泡 洒水 杀青 汁液 砖茶 喷洒 纱布 装入 加工 改进 挤出 摩擦 取出 新品种 开发 | ||
【主权项】：
1.一种养生黑茶的加工方法，包括杀青、揉捻、渥堆和干燥，其特征在于，所述揉捻包括如下步骤：[2‑1]用纱布制成布袋，向布袋中装入用于改变黑茶风味或功效的原料，向布袋上洒水，在揉捻容器中对布袋进行揉捻，挤出布袋中原料的汁液后停止；[2‑2]向揉捻容器中加入经过杀青步骤的黑茶茶叶，利用经步骤[2‑1]挤压后的布袋对黑茶茶叶进行揉捻，使布袋与黑茶茶叶充分摩擦和挤压；[2‑3]将布袋取出，继续对黑茶茶叶进行揉捻。
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