[发明专利]一种玫瑰绿豆糕的制作方法在审
| 申请号： | 201910077342.6 | 申请日： | 2019-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN111480672A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 施雅洪;王廷森;刘光亭 | 申请（专利权）人： | 苏州都好食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D2/36;A21D13/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215124 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰绿豆糕的制作方法，包括如下步骤：将绿豆放入搅馅机里搅拌研磨得到绿豆沙；称取将汁水沥干的玫瑰花酱绿豆沙搅拌均匀得到混合原料；将所述的混合原料放到入成型机玫瑰花模具中，用刮板压紧刮平；调整成型机脱去玫瑰花模具，成型的玫瑰绿豆糕，单个湿重为21‑23克；将所述的玫瑰绿豆糕放入旋转炉烤制，烤制温度170℃，烤制时间10‑12分钟；将所述出转炉的玫瑰绿豆糕推入净化车间冷却至中心温度35℃即挑拣入饼托内；将所述挑拣入饼托内的瑰绿豆糕用包装机用玫瑰绿豆糕的卷膜塑封好，单粒玫瑰绿豆糕内含有一枚30型脱氧剂。本发明的有益效果是：玫瑰的含量比较大，玫瑰味浓郁，口感甜香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 绿豆糕 制作方法 | ||
【主权项】：
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