[发明专利]一种粗壮脉纹孢菌的新用途在审
| 申请号： | 201910077415.1 | 申请日： | 2019-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN109957514A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 郑溜丰;邓泽元;于新颖 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/50;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 胡群 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明发酵工程领域，具体涉及一种粗壮脉纹孢菌的新用途，用于产蛋白水解酶。还涉及利用粗壮脉纹孢菌发酵豆渣产蛋白水解酶的方法，其主要包括下列步骤为：(1)粗壮脉纹孢菌菌株的活化、孢子化；(2)加入吐温‑80、无菌水制备孢子悬液；(3)固态发酵豆渣获得含蛋白水解酶的粗酶液。本发明涉及的粗壮脉纹孢菌是从我国传统发酵食品中提取并纯化得到的，安全无毒。因此，依据本发明获得的蛋白水解酶在食品和农产品加工中具有明显的优势。 | ||
| 搜索关键词： | 粗壮脉纹孢菌 蛋白水解酶 新用途 豆渣 制备孢子悬液 农产品加工 发酵工程 发酵食品 固态发酵 我国传统 粗酶液 无菌水 孢子化 活化 菌株 吐温 发酵 无毒 安全 | ||
【主权项】：
1.一种粗壮脉纹孢菌的新用途，其特征在于，所述粗壮脉纹孢菌的保藏号为CGMCC3088，用于产蛋白水解酶。
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