[发明专利]一种从向日葵盘中同时提取果胶和蛋白质的方法有效
| 申请号： | 201910077952.6 | 申请日： | 2019-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN109762076B | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 华霄;谭婧;石晶;白贵林;刘敬然 | 申请（专利权）人： | 江南大学;内蒙古康斯特生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从向日葵盘中同时提取果胶和蛋白质的方法，属于农副产品加工技术领域。本发明通过将向日葵盘粉碎至100～300目，并控制提取条件，使向日葵盘中果胶提取率可达到10～15％，果胶分子量为7～500kDa，相应的酯化度为45～10％；蛋白质提取率为8～10％，分子量为5～20kDa。同时，本发明技术避免了传统果胶提取技术需要将提取液pH调节至1～2的强酸性，达到不使用酸碱的目的，减少了对生产设备的腐蚀、对环境的污染，并使提取所剩的残渣可生物利用。本发明也不需要在80℃及以上的高温下进行，节省了生产能源消耗和成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 向日葵 同时 提取 果胶 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
1.一种从向日葵盘中同时提取果胶和蛋白质的方法，其特征在于，将向日葵盘粉碎至≥100目，在pH≥5的环境下同时提取果胶和蛋白质。
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