[发明专利]一种玫瑰茄花色苷微胶囊及其制备方法在审
| 申请号： | 201910084785.8 | 申请日： | 2019-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN109619588A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 赵彦巧;孟翔宇;李钰琨;李亚琴;肖红;肖瑶;杨梦龙 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L5/43;A23L29/30;A23L29/25;A23P10/30 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 仝林叶 |
| 地址： | 300134*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开一种玫瑰茄花色苷微胶囊及其制备方法。本发明玫瑰茄花色苷微胶囊，由以下组分构成：以占总固形物质量分数为2.0％～10.0％的纯化后玫瑰茄花色苷为芯材；以占总固形物质量分数为35.0％～75.0％的麦芽糊精、占总固形物质量分数为0.1％～10.0％的阿拉伯树胶、占总固形物质量分数为19.0％～30.0％的柠檬酸和占总固形物质量分数为1.0％～5.0％的柠檬酸钠为壁材。本发明的制备方法操作简单，在已有技术的基础上进一步提高了玫瑰茄花色苷的稳定性，且提高了玫瑰茄花色苷微胶囊的有效成分含量，为玫瑰茄花色苷的功能性产品开发提供了依据，可使其更好地应用于食品药品领域。 | ||
| 搜索关键词： | 花色苷 玫瑰茄 质量分数 总固形物 微胶囊 制备 有效成分含量 柠檬酸 阿拉伯树胶 功能性产品 麦芽糊精 柠檬酸钠 食品药品 壁材 芯材 应用 开发 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰茄花色苷微胶囊，其特征是，由以下组分构成：以占总固形物质量分数为2.0％～10.0％的纯化后玫瑰茄花色苷为芯材；以占总固形物质量分数为35.0％～75.0％的麦芽糊精、占总固形物质量分数为0.1％～10.0％的阿拉伯树胶、占总固形物质量分数为19.0％～30.0％的柠檬酸和占总固形物质量分数为1.0％～5.0％的柠檬酸钠为壁材。
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