[发明专利]一种黑糖浆及其加工方法在审
| 申请号： | 201910091162.3 | 申请日： | 2019-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN109674030A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 杨志红 | 申请（专利权）人： | 云南云味坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/256 | 分类号： | A23L29/256;A23L29/30 |
| 代理公司： | 昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53205 | 代理人： | 付石健 |
| 地址： | 675000 云南省楚雄*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑糖浆，所述黑糖浆由以下重量份的组分制成：红糖30～60份，饴糖10～30份，白糖40～60份，水20～40份，琼脂0.5～1份，卡拉胶0.1～0.5份和淀粉0.2～1份。本发明的优点是：能使糖味纯正浓郁，不返砂，涂抹性强，可用于冷饮、烘焙和餐饮等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 糖浆 红糖 冷饮 卡拉胶 涂抹性 重量份 白糖 返砂 烘焙 可用 琼脂 糖味 饴糖 淀粉 餐饮 加工 | ||
【主权项】：
1.一种黑糖浆，其特征在于：所述黑糖浆由以下重量份的组分制成：红糖30～60份，饴糖10～30份，白糖40～60份，水20～40份，琼脂0.5～1份，卡拉胶0.1～0.5份和淀粉0.2～1份。
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