[发明专利]改善航天员消化功能提高免疫力的航天食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910123674.3 | 申请日： | 2019-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN109699893A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 朱德龙 | 申请（专利权）人： | 南京中奥航天应用技术研究院(有限合伙) |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/104;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/19;A23L33/22 |
| 代理公司： | 苏州周智专利代理事务所(特殊普通合伙) 32312 | 代理人： | 周雅卿 |
| 地址： | 211100 江苏省南京市江宁区双*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善航天员消化功能提高免疫力的航天食品及其制备方法，其技术方案要点是添加了轧碎机加工的竹笋纤维、水解大豆纤维和双链交缠态牛奶酪蛋白，其制备过程全部采用预熟成不加热的加工方法，本发明的优点在于提供了足量的热量和均衡的营养的同时，还能够提供优质的膳食纤维，且采用预熟成加工方法，能在最大程度上保证食材的营养不流失，此外，该改善航天员消化功能提高免疫力的航天食品中采用的均为无刺激性和强反应活性的原料，因此可以根据实际需要添加不同的保健组份，例如酵素等，具有健胃强体的功效，且能够很好地适配民用化的环境。 | ||
| 搜索关键词： | 消化功能 免疫力 熟成 制备 加工 技术方案要点 牛奶酪蛋白 酵素 保健组份 大豆纤维 反应活性 膳食纤维 制备过程 竹笋纤维 民用化 营养的 轧碎机 交缠 强体 食材 适配 双链 水解 足量 加热 均衡 保证 | ||
【主权项】：
1.一种改善航天员消化功能提高免疫力的航天食品，其特征在于：以重量组分计包括以下组分，纤维组份20～30份，糖分组份40～50份，补剂组份10～15份，其中，纤维组份包括，![]()
糖分组份包括，燕麦 20～22份；果糖 5～10份；麦芽糊精 15～18份；补剂组，双链交缠态牛奶酪蛋白 4～7份；乳清蛋白 3～4份；复合维生素 3～4份。
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