[发明专利]一种利用三七残根栽培鸡腿菇的方法

摘要

本发明提供了一种利用三七残根栽培鸡腿菇的方法，培养料配方为:香菇废料35～43％、三七残根2～10%，平菇废料10%，玉米芯15%，棉籽壳10％、麸皮10%，玉米粉5％、复合肥4%，石灰粉1％；在培养料中添加三七残根可以促进鸡腿菇生长并可提高鸡腿菇产量，所培养的鸡腿菇中检测到了三七中的某些成分，说明鸡腿菇可以吸收利用基质中三七的某些有效成分或其降解产物，形成含有三七皂苷及其降解产物的菌子，增加其食用药用价值，同时，可以充分利用三七采挖和加工过程中遗留的三七残根、根皮和边角废料，清除土壤污染并减少资源浪费。

主权项

1.一种利用三七残根栽培鸡腿菇的方法，其特征在于，包括以下技术配方：步骤A：将香菇废料和平菇废料粉碎并运至水泥地上与充分浸泡过的玉米芯一起按照配方比例配合后建堆发酵；堆高60～80厘米，每24小时翻堆一次，堆积5‑7天；步骤B：原料的配合；配方为 香菇废料35～43％、平菇废料10%、玉米芯15%，三七残根2～10%，棉籽壳10％，麸皮10%，玉米粉5％，复合肥4%，石灰粉1％；在步骤A主料发酵完成后，按照配方量将其他辅料用水浸湿后撒入主料，调节使培养料含水量达60％～65％；步骤C：培养袋采用20厘米×20厘米×0.05厘米聚乙烯袋折角袋；装袋后，菌棒口留8～10厘米用塑料绳打活结扎紧；采用常压灭菌，保持108℃10～12小时；待菌棒温度泠却至80℃以下出灶，移入接种室；步骤D：当菌棒温度降至28℃以下时进行开袋接种；用种量为5～10%；接种后进行遮光培养； 9～10天翻堆一次，30～40天菌丝可长满袋；步骤E：在大棚内开厢做畦，畦宽100厘米，深20～30厘米，畦床做成龟背形；为防止杂菌及畸形菇发生，预先用3％的石灰水喷洒畦床和四周泥土；将发好菌的菌棒脱袋后横排埋入土中，菌棒间距2～5厘米，先在菌棒间隙填土，浇透水后再在菌棒表面覆土2～3厘米；保持土层湿润；步骤F：菌棒埋土后10～15天开始出菇，出菇期间，棚内温度控制在10℃～30℃，湿度控制在80％～90％；在采完第三潮菇后，喷施0.2％～0.3％尿素、0.5％蔗糖、0.5％磷酸二氢钾混合液，以弥补培养料中养分和水分的消耗；步骤G：在菇蕾期菌环刚松动、菌盖尚未展开时采收；步骤H：参照药典方法对所培养的白参菌中的三七皂苷进行跟踪检测。