[发明专利]一种中药材灭菌保存方法

摘要

本发明公开一种中药材灭菌保存方法，该方法包括如下步骤：步骤一、清洗剔除：将待加工新鲜中药清洗、切割成块；步骤二、液氮浸泡杀虫：将新鲜中药块浸泡到液氮中，取出放入真空干燥箱；步骤三、蒸煮灭菌保鲜：蒸煮灭菌保鲜：将网兜篮内中药块，并向锅内添加食用细盐，不断翻炒使食用细盐均匀附着在中药块表面；步骤四、烘烤脱水：烘烤脱水：将食用细盐中药块倒入干净托盘，放入脱水烤箱中，脱水干燥，得到脱水中药；步骤五、真空包装：真空密封包装。本发明具有实施快速、设备成本低、液氮浸泡杀虫效果好的特点。本发明在脱水中药加工生产中，食用细盐保鲜、蒸煮灭菌保鲜杀虫。该方法制作出来的脱水中药，可有长时间保存，不变质。

主权项

1.一种中药材灭菌保存方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：步骤一、清洗剔除：将待加工新鲜芍药，摘除杂质、虫斑部分，用清水清洗干净，得到干净的新鲜当归；将干净的新鲜当归放入切割机台，切割成所需的大小和形状，得到新鲜当归块；步骤二、液氮浸泡杀虫：将上述新鲜当归块用托盘盛装好，将托盘内新鲜当归块倒入网兜篮中，将网兜篮浸泡到液氮中，保温15分钟，取出后，放入真空干燥箱，室温真空干燥；步骤三、蒸煮灭菌保鲜：打开真空干燥箱，取出网兜篮，将网兜篮内的当归，倒入保温40℃的锅中，并向锅内添加食用细盐，每100重量份的当归加2重量份的食用细盐，不断翻炒1小时，使食用细盐均匀附着在当归块表面，得到食用细盐当归块；步骤四、烘烤脱水：将食用细盐当归块倒入干净托盘，放入脱水烤箱中，经30分钟升温至75℃，保温3小时，随后降温至室温后，打开脱水烤箱，拿出托盘，倒出托盘内当归块，得到脱水中药；步骤五、真空包装：将上述脱水中药称量好，倒入包装袋中，真空密封包装。