[发明专利]松针的脱酸方法及以脱酸后松针为原料的饮品制备方法在审
| 申请号： | 201910132250.3 | 申请日： | 2019-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN111602731A | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 周强风;周思成;郑满 | 申请（专利权）人： | 周强风 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 42110 | 代理人： | 党婧 |
| 地址： | 442000 湖北省十*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种松针的脱酸方法，将粗揉好的松针摊厚8‑10厘米，放入蒸笼内发酵，蒸笼内温度保持在95‑99.5℃，相对湿度99％以上，持续高温发酵时间90‑120分钟，松针由绿变黄褐色、有愉悦的熟甜香出现即可停止发酵。本发明通过高温手段使得松针原料能够有效脱酸，提高了采用松针为原料的养生茶的口感，在保留了松针原有的营养与冲泡品质的同时，提高消费者对于茶饮口感的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 松针 脱酸 方法 原料 饮品 制备 | ||
【主权项】：
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