[发明专利]一种富含角鲨烯、DHA的油茶籽油粉末

摘要

本发明公开了一种富含角鲨烯、DHA的油茶籽油固体粉末的制备方法，包括原油获得和精炼两个主要步骤，针对油茶籽油的特点和DHA、角鲨烯的理化特性，通过改变精炼各工序精炼参数，尤其是减少了脱臭工序，增加了一次脱胶工序既有效地去除油茶籽油中的杂质和一些不良成分，又能最大程度地保留油茶籽油中的DHA、角鲨烯。本发明还可以对成品油进一步的做固化处理，使其免受环境的影响，提高产品的稳定性，具有便于携带和运输等特点，使用方便。

主权项

1.一种富含角鲨烯、DHA的油茶籽油粉末的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：一、原油获得：油茶籽经低温压榨后得到压榨油，压榨油经过滤后得到油茶籽原油；二、精炼：（1）脱胶：向100重量份的茶籽原油中缓慢加入10重量份的温水，边加温水边搅拌，持续搅拌10～15分钟，然后静置3～4小时，沉降分离，去除下层杂质和水后得到一次脱胶油；往100重量份的一次脱胶油中缓慢加入5重量份的温水，边加温水边搅拌，持续搅拌10～15分钟，然后静置3～4小时，沉降分离，去除下层杂质和水后得到两次脱胶油；（2）脱酸：脱胶油采用超量用碱量脱酸工艺脱酸得脱酸油；（3）脱色：脱酸油采用低温脱色工艺脱色得脱色油；（4）脱蜡：脱色油经换热管在一分钟内冷却到10℃，然后缓慢冷却到5±1℃，冬化48±1小时，过滤后得到成品油。