[发明专利]一种鲜香辣酱在审
| 申请号： | 201910144237.X | 申请日： | 2019-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN111616350A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 林俊涛 | 申请（专利权）人： | 林俊涛 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 516510 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜香辣酱，其特征在于：所述鲜香辣酱的配方为：鲜小米辣500g、淹泡红辣椒150g、大蒜250g、鸡肉粉调味料30g、胡椒粉30g、排骨猪粉30g、植物油500g；所述鲜香辣酱的工艺步骤：步骤一备料、步骤二热油、步骤三煸炒蒜泥、步骤四熬煮辣酱冷却出锅。本发明采用鲜小米辣、淹泡红辣椒组合，辣而不燥，配合优质品牌的鸡肉粉调味料、胡椒粉、排骨猪粉，采用植物油低油温煸炒蒜香再小火熬制，实现醇厚的口感，香鲜辣溶为一体，回味悠长，鲜味浓厚自然。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣酱 | ||
【主权项】：
暂无信息
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