[发明专利]一种养生焖锅料及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种养生焖锅料及其制备工艺。该养生焖锅料包括焖锅底油和焖锅酱料，焖锅底油由牛油、鸡油、植物油、大蒜、生姜、香葱、洋葱、香辛料制成，焖锅酱料由当归、党参、枸杞、山药、去核红枣、桂圆肉、薏仁、山楂、茯苓、百合、莲子、桃仁、鸡肉粉、食用盐、白砂糖、增稠剂制成。该养生焖锅料含有多种药食同源材料，经过熬煮工序有效保留了这些药食同源材料的有效活性成分，使焖锅料有效发挥保健养生作用；烹调时将焖锅底油和焖锅酱料加入食材焖制即可食用，使用方便简捷，适合于家庭快餐、朋友聚会等诸多场合，将焖锅酱料与养生融合一体，满足现今社会人们对快捷、美味、养生、美容于一体的饮食需求。

主权项

1.一种养生焖锅料，其特征是：包括焖锅底油和焖锅酱料，所述焖锅底油由以下重量份数的原料制成：牛油200‑300份、鸡油50‑150份、植物油200‑300份、大蒜15‑25份、生姜10‑20份、香葱15‑25份、洋葱15‑25份、香辛料2‑5份；所述焖锅酱料由以下重量份数的原料制成：当归10‑20份、党参10‑20份、枸杞10‑20份、山药20‑30份、去核红枣15‑25份、桂圆肉5‑15份、薏仁5‑15份、山楂10‑20份、茯苓15‑25份、百合15‑25份、莲子15‑25份、桃仁10‑20份、鸡肉粉10‑15份、食用盐10‑16份、白砂糖5‑11份、增稠剂3‑7份。