[发明专利]一种霉菌和酵母菌检测用培养基及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201910163201.6 | 申请日： | 2019-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN109929903B | 公开（公告）日： | 2023-08-01 |
| 发明（设计）人： | 陈寿民;刘江梅;乔艳华;赵凯 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/04 | 分类号： | C12Q1/04;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 周淑歌 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种霉菌和酵母菌检测用培养基及其制备方法和应用，所述培养基包括如下原料组分，脱脂乳粉10－15％；琼脂1－2％；菌种0.1－2％；增稠剂0－5％。本发明提供的霉菌和酵母菌检测用培养基，包括脱脂乳粉、琼脂、菌种和增稠剂等主要原料，不包括传统的氯霉素等抑菌剂，避免了抑菌剂对霉菌和酵母菌生长的抑制，缩短了检测时间、能够明显缩短风险判读时间，可由国标法5天缩短至3天定量判读报出结果，提高了检测结果的准确性；所得培养基体系与发酵乳营养成分相接近，培养基的针对性更强，便于霉菌和酵母菌快速生长，更适于发酵乳及其加工环境中霉菌和酵母菌的检测，可有效指导加工厂对产品及生产加工过程及时采取纠偏措施。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 霉菌 酵母菌 检测 培养基 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种霉菌和酵母菌检测用培养基，其特征在于，以培养基的总质量计，包括如下质量百分含量的原料组分，![]()
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