[发明专利]一种粽子及其制备方法在审
| 申请号： | 201910167356.7 | 申请日： | 2019-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN109699913A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 揭小龙;李阳;胡发其;李艳青 | 申请（专利权）人： | 江西省农集鲜农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126 |
| 代理公司： | 南昌智旭知识产权代理事务所(普通合伙) 36138 | 代理人： | 付龙 |
| 地址： | 344500 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种粽子，一种粽子，按重量份数计，由以下原料制成：1200‑1800份糯米、40‑60份粽叶；所述糯米经浸泡液浸泡染色，所述浸泡液由以下原料制成：300‑400份南烛叶、1500‑2000份水；南烛叶打碎后与水混合，或者南烛叶和水混合后打碎。在未添加任何化学抗菌防腐剂的情况下，能够长时间保持原有风味不变质，能够满足商业化需求，食用更加安全；本发明能减少糯米制作成粽子后的营养成分的流失，同时加入了南烛叶中丰富的维生素和矿物质元素，使得粽子的营养成分有明显的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 粽子 南烛 糯米 浸泡液 水混合 打碎 矿物质元素 化学抗菌 时间保持 防腐剂 重量份 染色 制备 粽叶 维生素 浸泡 变质 食用 制作 安全 | ||
【主权项】：
1.一种粽子，其特征在于，按重量份数计，由以下原料制成：1200‑1800份糯米、40‑60份粽叶；所述糯米经浸泡液浸泡染色，所述浸泡液由以下原料制成：300‑400份南烛叶、1500‑2000份水；南烛叶打碎后与水混合，或者南烛叶和水混合后打碎。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江西省农集鲜农业发展有限公司，未经江西省农集鲜农业发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910167356.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种琉璃粽子的制作方法
- 下一篇：一种糙米即食冲调食品及其制备方法
