[发明专利]一种白酒中外源危害物的快速筛查方法在审
| 申请号： | 201910180137.2 | 申请日： | 2019-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN109856282A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 马金同;李安军;刘国英;王银辉;沈小梅;胡心行;丁峰;周庆伍 | 申请（专利权）人： | 安徽瑞思威尔科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/08 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 乔恒婷 |
| 地址： | 236826 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白酒中外源危害物的快速筛查方法，首先采用真空浓缩除去白酒中的乙醇，再经冷冻干燥缩减体积，HLB固相萃取柱净化浓缩，UPLC‑Q‑Tof检测，利用未知目标化合物特征离子峰的精确质量数、子离子碎片信息、同位素匹配、保留时间和白酒外源危害物数据库进行匹配，筛查可疑的外源危害物。与现有技术相比，本发明筛查分析白酒专属性强、操作简单、快速准确、分析通量高，可同时分析农药残留、真菌毒素、甜味剂、生物胺、双酚类物质，为白酒质量控制和外源危害物同时快速分析提供科学方法。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 危害物 外源 快速筛查 筛查 匹配 甜味剂 质量数 化合物特征 双酚类物质 快速分析 农药残留 碎片信息 未知目标 真菌毒素 真空浓缩 同位素 分析 离子峰 生物胺 专属性 子离子 质量控制 乙醇 通量 数据库 浓缩 净化 检测 保留 | ||
【主权项】：
1.一种白酒中外源危害物的快速筛查方法，其特征在于包括如下步骤：步骤1：样品前处理将白酒旋蒸去除酒精后真空冷冻干燥，再经HLB固相萃取柱净化，40℃氮吹吹干，10％乙腈水定容至1mL，即为待测液；步骤2：UPLC‑Q‑Tof检测将待测液通过超高效液相色谱系统对农药残留和真菌毒素等外源危害物进行分离，采用配有电喷雾离子源的UPLC‑Q‑Tof，分别采用MSE的ES+和ES‑两种模式进行采集；步骤3：外源危害物筛查采用MSE模式同时采集样品母离子和子离子数据信息，结合白酒外源性危害物数据库进行筛查，科学数据库根据准确的母离子质量、保留时间、碎片离子，以及同位素模型及强度进行鉴定，获得未知组分m/z的信息。
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