[发明专利]一种广柑枸杞酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201910180896.9 | 申请日： | 2019-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN111647480A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 赖小静 | 申请（专利权）人： | 四川赛维康科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/023;C12G3/026;C12H1/052;C12H1/18 |
| 代理公司： | 上海宏京知识产权代理事务所(普通合伙) 31297 | 代理人： | 邓文武 |
| 地址： | 610000 四川省成都市高*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种广柑枸杞酒，包括原液汁，以及基于所述原液汁体积总量计，质量体积比(g/L)为3～5的酵母，质量体积比(g/L)为0.2～0.4的果胶酶，质量体积比(g/L)为2～4的柠檬酸，质量体积比(g/L)为100～200的蜂蜜，体积比(mL/L)为0.5～3的明胶溶液，其中，所述明胶溶液中所含明胶的质量分数为10％；所述原液汁由广柑汁和枸杞汁组成，所述广柑汁与所述枸杞汁的体积比为1：9～3：7。本发明中的一种广柑枸杞酒含有广柑、枸杞及蜂蜜中的有效物质，对人体具有保健作用，甘甜清冽，回味悠长，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 广柑 枸杞 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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