[发明专利]一种辅助降血糖的塔尔米馕及其制备方法在审
| 申请号： | 201910183033.7 | 申请日： | 2019-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN109953086A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 敬思群 | 申请（专利权）人： | 韶关学院 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州骏思知识产权代理有限公司 44425 | 代理人： | 程毅 |
| 地址： | 512005 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种辅助降血糖的塔尔米馕，由以下重量份的原料制成：塔尔米粉200‑800份，小麦粉200‑800份，桑叶粉10‑50份，枸杞20‑100份，南瓜粉60‑140份，食盐10份，酵母粉2.5份，鹰嘴豆粉2.5份，黄油200份，馕饼改良剂5份，洋葱花椒水700份，且塔尔米粉和小麦粉总和为1000份。本发明还公开了该塔尔米馕的制备方法。本发明提供的塔尔米馕以新疆特色资源、哈萨克族传统食品塔尔米为原料，具有资源优势，对民族特色食品开发起推动作用，有效增加了塔尔米资源的产品附加值。另外本发明提供的塔尔米馕具有明显降低血糖的效果，可以用来辅助治疗高血糖引起的糖尿病，丰富了馕的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 辅助降血糖 小麦粉 制备 米粉 传统食品 辅助治疗 民族特色 食品开发 特色资源 鹰嘴豆粉 资源优势 改良剂 高血糖 花椒水 酵母粉 南瓜粉 桑叶粉 重量份 黄油 洋葱 馕饼 枸杞 血糖 糖尿病 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种辅助降血糖的塔尔米馕，其特征在于，由以下重量份的原料制成：塔尔米粉200‑800份，小麦粉200‑800份，桑叶粉10‑50份，枸杞20‑100份，南瓜粉60‑140份，食盐10份，酵母粉2.5份，鹰嘴豆粉2.5份，黄油200份，馕饼改良剂5份，洋葱花椒水700份，且塔尔米粉和小麦粉总和为1000份。
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