[发明专利]苦荞饭及其制作工艺在审
| 申请号： | 201910193540.9 | 申请日： | 2019-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN110012996A | 公开（公告）日： | 2019-07-16 |
| 发明（设计）人： | 张应鸿;王声元 | 申请（专利权）人： | 张应鸿 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L5/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 551700 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出了苦荞饭及其制作工艺，其原料按重量份包括以下组分：苦荞米700‑800质量份、黑芝麻13‑14质量份、山药25‑30质量份、青豌豆35‑40质量份、花生35‑40质量份、胡萝卜90‑100质量份、贡菜20‑30质量份，本苦荞饭，苦荞饭为无糖食品，无动物类油，粗粮素食，绿色健康，口感清香醇厚，品后颊齿留香，可软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌，对病灶可起到缓解作用，搭配贡菜、黑芝麻、青豌豆、山药等，含有丰富的维生素、蛋白质以及人体所需的脂肪酸、亚油酸等营养物质，营养均衡，苦荞米多次浸泡和蒸煮，表面有水附着，且不致粘结成块，比普通方法制造的苦养饭粒硬，而且粘度小，制得的苦养饭粒既容易装袋，又不易破碎。 | ||
| 搜索关键词： | 质量份 苦荞饭 制作工艺 黑芝麻 苦荞米 青豌豆 山药 改善微循环 脂肪酸 拔毒生肌 活血化瘀 口感清香 绿色健康 清热解毒 软化血管 无糖食品 营养均衡 营养物质 水附着 亚油酸 重量份 胡萝卜 病灶 维生素 蒸煮 装袋 蛋白质 搭配 浸泡 破碎 花生 缓解 制造 | ||
【主权项】：
1.苦荞饭，其特征在于，其原料按重量份包括以下组分：苦荞米700‑800质量份、黑芝麻13‑14质量份、山药25‑30质量份、青豌豆35‑40质量份、花生35‑40质量份、胡萝卜90‑100质量份、贡菜20‑30质量份、植物油26‑31质量份、食用盐52‑60质量份、食用香料32‑36质量份、辣椒30‑40质量份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张应鸿，未经张应鸿许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910193540.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种多层汤圆及其制作工艺
- 下一篇：一种冲调时不起团的薏仁粉的加工方法
